Dit is een eenvoudig recept voor het bereiden van Hasselback kip: onweerstaanbaar lekker!

De Hasselback aardappel is een typisch Zweeds gerecht. Voor de bereiding van dit gerecht wordt een aardappel meermaals ingesneden, en de inkepingen worden gevuld met kaas, bacon en kruiden. In dit recept wordt een kipfilet op dezelfde manier bereidt. De kip wordt bestrooit met paprikapoeder en kaas en gevuld met ricotta en spinazie. Vervolgens wordt de kip 20-25 minuten op 200°C gebakken in de oven. Dit is een overheerlijke en originele manier om kip op tafel te zetten!