Zo maak je een overheerlijke cheesecake met slechts 3 ingrediënten

Deze cheesecake bestaat uit slechts 3 ingrediënten en heeft om deze reden het web veroverd. Daarom delen wij dit recept nu ook graag met jou. Je hebt vast nog nooit een taart bereid met zo weinig benodigdheden: eieren, witte chocola en roomkaas. Daarnaast is de bereiding ook nog eens kinderlijk eenvoudig en is de smaak simpelweg onweerstaanbaar!

Hieronder zie je hoe je stap voor stap deze taart zelf kunt maken met slechts 3 eieren, 120 gram witte chocola en 120 gram zachte roomkaas. 

1. Verwarm de oven voor op 170°C.

2. Breek de eieren en scheid daarbij de eiwitten van de dooiers.

3. Smelt de witte chocola au-bain-marie.

4. Klop de eiwitten stijf met een elektrische handmixer.

5. Als je de kom kunt omdraaien zonder dat het stijfgeslagen eiwit eruit valt, heb je de goede consistentie bereikt.

6. Voeg de roomkaas toe aan de gesmolten chocola en roer goed door met een spatel.

7. Voeg vervolgens de dooiers toe en meng goed.

8. Voeg het stijfgeslagen eiwit toe en meng dit luchtig met de rest van het mengsel.

9. Vet een reep bakpapier in met boter en bekleed hiermee de rand van de bakvorm waar je de cheesecake in gaat bakken.

10. Vul de bakvorm met het mengsel en plaats het geheel op een bakplaat gevuld met warm water om te voorkomen dat de bakvorm blijft plakken.

11. Bak de cheesecake 15 minuten op 170°C en vervolgens 15 minuten op 160°C. Doe de oven uit en laat de cheesecake hier nog 15 minuten in nagaren.

12. Haal de cheesecake uit de oven en laat deze volledig afkoelen.

13. En voilà! Het enige dat je nog hoeft te doen, is de taart bestrooien met poedersuiker en de bordjes en vorkjes klaarleggen!

Heb je het bakken van een cheesecake altijd op de lange baan geschoven omdat het je een tijdrovende klus leek? Met dit recept zul je dit obstakel met gemak weten te overwinnen. Probeer het zelf!