Ze stapelt plakjes aardappel op in een bakblik voor muffins: dit overheerlijke gerecht is geschikt voor het hele gezin!
Omdat muffins een ware rage zijn geworden, heeft iedereen tegenwoordig wel een bakblik voor muffins in huis, waar je je beslag over kunt verdelen om een aantal heerlijke muffins te verkrijgen. Je kunt een muffinbakblik echter ook gebruiken op een minder traditionele manier. In het recept hieronder zie je hoe je overheerlijke aardappeltorentjes met tijm en Parmezaanse kaas kunt bereiden met behulp van een muffinbakblik.
Dit heb je nodig voor 6 van deze smaakvolle torentjes:
- 45 g boter en boter om het bakblik mee in te vetten
- 25 g Parmezaanse kaas
- een theelepel knoflookpoeder
- een theelepel tijm
- 8/10 aardappelen
- zout en peper
via Youtube
Vet als eerste de muffinvormpjes van het muffinbakblik in.
Snijd de aardappelen in dunne plakjes, bijvoorbeeld met behulp van een mandolinerasp. Pas op voor je vinger!
Plaats de aardappelplakjes in een kom en giet de gesmolten boter erbij. Breng vervolgens op smaak met de knoflookpoeder, zout, peper en zout. Voeg tot slot de Parmezaanse kaas toe. Meng alles goed door met de hand.
Maak stapeltjes van de aardappelplakjes en plaats deze torens in het muffinbakblik.
Strooi nog wat peper en zout op de bovenkant van de torentjes en plaats het geheel in de oven. Bak de torentjes in circa 1 uur goudbruin af op 190°C.
Haal de aardappeltorentjes uit de oven als de baktijd is verstreken en laat ze nog even 5 minuten staan. Serveer de torentjes door er nog wat Parmezaanse kaas en tijm over te strooien... Eet Smakelijk!
De bereiding van dit gerecht is kinderlijk eenvoudig, maar het eindresultaat is verbluffend mooi. Door je aardappels op deze manier te bereiden, kun je het diner op een nieuwe manier serveren!
Bekijk de video om alle stappen nog eens op je gemak te bekijken! :-)
