Deze overheerlijke citroentaart is zo simpel dat het bijna magisch is!

Als je houd van verfijnde desserts, die je eenvoudig kunt bereiden, dan is dit recept echt iets voor jou! De bereiding is kinderlijk eenvoudig, terwijl de smaak verfijnd, fris en zacht is. Alles wat je wilt als afsluiting van een lekker diner. We hebben het hier over een citroentaart. De basisingrediënten van deze taart heb je meestal wel in huis, het enige dat je misschien moet halen is citroen en kokosrasp.

Dit is de volledige ingrediëntenlijst:

• 3/4 kopje suiker
• 4 eieren
• 1/2 kopje gesmolten boter
• 2 kopjes melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel citroensap
• 1/2 theelepel citroenrasp
• 1 kopje kokosrasp
• 1/2 kopje bloem

Klop de eieren samen met de suiker tot een licht en schuimig beslag.

Voeg de boter en de melk toe en meng de ingrediënten.

Voeg vervolgens de vanille-extract, de citroenrasp en de citroensap toe.

Voeg als laatste de kokosrasp en de bloem toe en schenk het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm. Plaats het geheel 40-45 minuten in de oven op 180°C.

Je citroentaart is nu klaar! De geur die uit de oven komt, zal je al verleiden nog voordat je een hap hebt geproefd!

Deze taart is het lekkerst met een flinke dot slagroom en een paar bosbessen... Dit recept moet je proberen!