Ze stopt een blokje kaas in een bolletje aardappelpuree: gefrituurd zijn deze bolletjes onweerstaanbaar lekker!

De recepten met aardappelen als hoofdingrediënten zijn eindeloos en de een is nog smakelijker dan de andere. De gerechten met aardappelen zijn vaak laagdrempelig in bereiding, met vaak een verrassend resultaat. In dit artikel laten we je een overheerlijk hapje van aardappel zien: gefrituurde aardappelballetjes met bieslook en een kern van gesmolten kaas. 

De ingrediënten zijn best machtig en dit gerecht kan, met groenten als bijgerecht, gemakkelijk dienst doen als hoofdgerecht. Als je van plan bent om een buffet te organiseren, zijn deze balletjes ideaal!

Dit heb je nodig: aardappelen, bieslook, kaas, bloem, eieren, paneermeel en olie om te frituren.   

Doe de gekookte aardappelen in een kom en prak ze fijn met een vork. Voeg de bieslook toe en meng de ingrediënten goed samen.

Gebruik een ijslepel of twee eetlepels om balletjes te vormen.

Plaats een klein blokje kaas in het midden en vorm de bal opnieuw.

Vul drie schaaltjes met bloem, ei en paneermeel en rol de aardappelballetjes achtereen door de bloem, het ei en de paneermeel.

De aardappelballetjes zijn nu klaar om te worden gefrituurd. Frituur de balletjes 3 tot 4 minuten, totdat ze goudbruin kleuren. Aan de binnenkant bevindt zich nu een hart van gesmolten kaas!

Bekijk de video om het hele recept te bekijken!