Hij bedekt de pan volledig met bacon... de daaropvolgende stappen doen je watertanden!

De chef Michael Smith heeft een apart recept voor ons in petto, met een ongebruikelijke vulling. Het begin is zonder twijfel het eigenaardige onderdeel van dit gerecht, waarbij de hele pan wordt bedekt met een laag bacon. Vervolgens vult hij het geheel met aardappels en kaas (je kunt zelf experimenteren met het soort kaas) en plaatst de pan 2 1/2 uur in de oven op 180°... Het resultaat is verrukkelijk!