Water en witte azijn: de methode van boeren om aardbeien meerdere dagen te bewaren zonder dat ze bederven
Wist je dat de aardbeienteelt in de 17e eeuw in Frankrijk begon en in de daaropvolgende eeuwen werd uitgebreid naar Europa en Amerika? Dit komt omdat het fruit steeds populairder werd op internationale markten dankzij de heerlijke smaak en gunstige eigenschappen. Aardbeien zijn namelijk rijk aan vitamine A, B6 en E, allemaal essentieel voor het goed functioneren van onze organen en voor het versterken van het immuunsysteem.
via The Frugal Girls
Maar hoe kunnen we aardbeien bewaren zonder het risico te lopen dat ze bederven? Een oude methode van boeren en landbouwers lijkt ervoor te zorgen dat je aardbeien wat langer kunt bewaren. Dit is wat je moet doen en wat je nodig hebt:
Een fles witte azijn, drinkwater, een grote schaal, een slakom, keukenpapier en natuurlijk aardbeien. Hier is de procedure om ze meerdere dagen goed te bewaren:
- meng 5 delen water met 1 deel witte azijn
- doe de aardbeien in een schaal
- voeg het mengsel van water en witte azijn toe
- laat 3-5 minuten weken
- verwijder de aardbeien uit de schaal
- doe ze in de slakom die aan de onderkant bedekt is met absorberend keukenpapier
- laat ze goed drogen
- laat ze dan rusten en zet ze in een kom die in keukenpapier is gewikkeld
Makkelijk toch?
