Zelfgemaakt koekjesijs: het goedkope recept voor een tijdloos dessert
Er bestaat geen seizoen van het jaar waarin je geen zin hebt in een toetje, en als je de recepten kent die gemakkelijk en snel te bereiden zijn, kun je altijd iets zelfgemaakts in huis hebben. Dit recept wat we je vandaag willen laten zien, is zo eenvoudig, dat het je terugbrengt in de tijd toen je als kind de zomer doorbracht met het eten van ijskoekjes. Zo maak je ze thuis!
Ingrediënten:
- 500 ml gezoete slagroom
- 125 g vanillesuiker
- 2 eieren
- Verschillende smaken topping (hier wordt kers gebruikt)
- bittere cacao
- melk
Begin met het kloppen van de slagroom met de mixer.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Nadat de slagroom geklopt is, blijf je kloppen door geleidelijk de vanillesuiker toe te voegen.
Als je al het suiker hebt toegevoegd, voeg je de twee eieren toe en ga je verder met mixen.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Verdeel het verkregen mengsel in drie gelijke delen.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Op dit punt kun je kiezen wat je tussen het koekje doet: je kunt bijvoorbeeld een beetje bittere cacao of kersenvulling toevoegen of het neutraal laten met vanille.
Neem aluminium schalen voor 4 porties en leg de koekjes gedrenkt in melk op de bodem.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Giet het mengsel over de koekjes en verdeel het met een spatel. Voeg een tweede laag koekjes toe.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Zet de schalen minimaal 4 uur in de vriezer, en snijd vervolgens met een scherp mes om enkele koekjes te krijgen.
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Dit zijn ze, de heerlijke ijskoekjes! Elk met een andere smaak, probeer ze allemaal!
Fatto in casa da Benedetta/Youtube
Zorg ervoor dat je de video volledig bekijkt, om alle details te weten te komen en om alle stappen in detail te bekijken. Dit recept moet je absoluut thuis uitproberen!
