Zelfgemaakt ijs met 3 ingrediënten, lactose- en vetvrij: ideaal voor een frisse en lichte pauze
Met de komst van de zomer neemt iedereen graag een frisse en zoete pauze in de vorm van een lekker bekertje ijs. Het is waarschijnlijk een van de meest populaire versnaperingen, die bij veel mensen in de smaak valt, van kinderen tot ouderen.
IJs is echter niet altijd een vriend van onze lijn en vaak kunnen mensen, vanwege diëten, intoleranties of allergieën, er niet van genieten. Het is echter niet gezegd dat het altijd zo is. Het is namelijk mogelijk om met slechts 3 simpele ingrediënten en een paar handelingen direct vanuit huis een verfrissende bak ijs op basis van fruit te maken. Een echt concentraat van vitamines en energie, om zonder al te veel zorgen van te genieten, omdat het gezond en lekker is en geen vet of lactose bevat. Als je denkt dat thuis ijs maken moeilijk is, weet dan dat je er niet eens een ijsmachine voor nodig hebt. Nieuwsgierig geworden? Dit zijn de ingrediënten en de bereiding!
De ingrediënten
il chicco di mais video/YouTube
Zoals we al zeiden, zijn er slechts 3 ingrediënten nodig om je smakelijke, verse en fruitige sorbet te bereiden, binnen ieders bereik:
- 100 ml suikersiroop (water 160 ml en suiker 70 gram)
- 500 gram aardbeien
- 1 el citroensap
Zo maak je het klaar
- Laten we beginnen met de suikersiroop: water en suiker moeten in een pan worden gedaan, goed roeren tot de suiker volledig is gesmolten. Het vuur moet laag zijn, tot het goed dik is. Als het gekookt is, laat het dan afkoelen
- Spoel de aardbeien, laat ze drogen en verwijder alle stelen.
- Doe ze samen met de vooraf bereide en gekoelde suikersiroop in de mixer en voeg het citroensap toe
- Meng alles tot de room homogeen en compact is
- Nu moet je het mengsel in een redelijke ruime bak gieten, die vervolgens kan worden afgesloten met een deksel. Als alternatief kunnen speciale mallen worden gebruikt.
- Laat minimaal 2 uur in de vriezer liggen en roer elke 20 minuten het geheel om met een lepel.
Klaar! Als alles goed is gegaan, ben je klaar om te genieten van een heerlijke sorbet met fruitsmaak, ideaal voor een koud tussendoortje of om een maaltijd af te sluiten. Veel plezier en eet smakelijk!
