Zelfgemaakte citroencrème: het heerlijke dessert dat je in minder dan 5 minuten maakt
Iedereen heeft vroeg of laat een onweerstaanbare wens om iets lekkers, zoets of hartigs te eten, maar niet altijd hebben we dat in huis. Misschien vanwege gebrek aan tijd, of omdat we niet willen overdrijven omdat ze niet goed voor de lijn zijn, moeten we deze zin in iets lekkers opgeven.
Als je van zoet houdt, zijn er verschillende manieren om ons te "belonen" met iets goeds, die je in een mum van tijd klaar maakt met eenvoudige en authentieke ingrediënten. We hebben het over citroencrème, een toetje dat niet alleen uitstekend zo te eten is, maar ook op veel verschillende manieren te gebruiken is. Als we je eetlust en je verlangen naar een dessert hebben opgewekt, lees dan verder en ontdek hoe je binnen enkele minuten een smakelijke citroencrème kunt maken!
via Speziata/Youtube
Voor onze heerlijke crème heb je nodig:
- 5 eieren
- 120 gram suiker
- de schil van 2 citroenen; het sap van 3 citroenen
- 120 gram boter
- een snufje maïszetmeel (maizena) om te binden
De procedure is echt een van de eenvoudigste en binnen ieders bereik in de keuken:
- Neem een pan en meng de eieren, suiker en maizena erin, met het fornuis uit
- Roer alles krachtig met een garde en meng de ingrediënten tot een glad mengsel
- Voeg de schil en het sap van 2 citroenen toe
- Zet het vuur aan en voeg, terwijl je blijft roeren, de boter en het sap van de andere geperste citroen toe
- Als alles goed gemengd is, laat je het minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen
Simpel toch? De verschillende stappen zijn heel snel uit te voeren: het duurt maar een paar minuten om ze uit te voeren en het resultaat is om van te watertanden. Onze citroencrème is al heerlijk van zichzelf, maar we kunnen het ook gebruiken om andere desserts, croissants, of cakes te garneren of ervan te genieten met heerlijke aardbeien. Gezien de aanwezigheid van citroen, is het het beste om het niet te combineren met chocolade. In ieder geval zul je de voldoening ervaren dat je met je eigen handen een uitstekend, eenvoudig en snel dessert hebt gemaakt. Aan de slag!
