Een cake met 3 ingrediënten, zonder eieren of meel: een licht, smakelijk en eenvoudig te maken dessert
Iedereen die aan een lekkere chocoladecake denkt, denkt zeker niet aan een gezond dessert die goed voor de lijn is. In de meeste gevallen klopt dat ook, maar niet in het geval van de prachtige cake waarvan we het recept hieronder presenteren.
Waar hebben we het over? Over een simpele en zachte cake bereid met slechts 3 ingrediënten. Geen eieren en geen bloem, alleen droge koekjes, melk en bakpoeder. Zal het voldoende zijn om een heerlijk dessert te krijgen? Als je antwoord negatief is, kun je van gedachten veranderen door het te proeven. Hier zijn de ingrediënten en de volledige procedure om het te maken.
De ingrediënten
Voor onze lichte maar lekkere cake heb je nodig:
- 530 gram melk
- 500 gram droge koekjes (gewoon of cacao)
- een zakje bakpoeder
De bereiding
Ben je er klaar voor? Zo ga je te werk:
1. Smeer de bodem en randen van de bakvorm die je gebruikt met boter in: een van ongeveer 24 cm is prima, waarin je bakpapier legt
2. Doe een paar koekjes tegelijk in een mixer zodat je kleine stukjes krijgt.
3. Deze stukjes doe je in een kom en je voegt de melk toe, waarbij je alles mengt.
4. Als je een compact mengsel hebt, voeg dan alle inhoud van het zakje bakpoeder toe
5. Nu giet je het mengsel in de bakvorm en zet je het in de oven gedurende 25 minuten op 175-180 graden.
6. Om een optimale bereiding te garanderen, steek je een tandenstoker in de cake: als hij er droog uitkomt, is de cake klaar.
Vanzelfsprekend is deze zachte en lichte cake perfect als dessert voor veel variaties. Peren, gehakte hazelnoten, chocoladeschilfers, room: je kunt toevoegen wat je maar wilt. Maar zelfs op zichzelf blijft de cake met de 3 ingrediënten een geweldige manier om een pauze te nemen met het oog op de lijn.
Het eindresultaat:
Wat vind je? Heb je zin om het te proberen?
