Een jongen eet bijna alleen patat en loopt het risico volledig blind te worden
We wisten al dat junkfood ons lichaam geen goed doet, maar dat het eten van een bepaald voedsel tot ernstige gevolgen voor de gezondheid kan leiden, is bijna ongelooflijk. Min of meer is dat wat er is gebeurd met een Britse tiener, die het risico liep blind te worden vanwege het jarenlange eten van patat. Het absurde verhaal werd gemeld door de BBC, erop wijzend dat een gebrek aan vitamines in het dieet uiterst gevaarlijk is voor onze gezondheid.
via BBC
De kwestie werd niet alleen door de BBC overgenomen, maar voor het eerst gepubliceerd door het tijdschrift Annals of Internal Medicine door de artsen van het Bristol Eye Hospital; de jongen in kwestie at sinds de jaren van de lagere school alleen chips en patat, en af en toe vleeswaren. Het directe gevolg was een zeer ernstig gebrek aan vitamine B12, vitamine D, selenium en koper en een aanzienlijk verlies van het gezichtsvermogen door de jaren heen.
De artsen van het Bristol Eye Hospital hebben de ernst van de diagnose bevestigd en erop gewezen dat het zicht met de tijd nauwelijks zal worden hersteld; de jongen klaagde over het verschijnen van blinde vlekken in het zicht. Het team van experts schreef vervolgens voedingssupplementen voor de tiener voor, en een gesprek met een diëtist en een psycholoog. In de hoop dat hij een nieuwe voedselbalans zal vinden.
Source:
- https://annals.org/aim/article-abstract/2749497/blindness-caused-junk-food-diet
- https://www.bbc.com/news/health-49551337
