Veel meer dan eenvoudig zomerfruit: dit zijn de opmerkelijke effecten van watermeloen op ons lichaam
Alleen al het zien van een bord met plakjes watermeloen doet aan de zomer denken, als een vrucht die in de zomer absoluut de tafel domineert. Velen zijn er ten onrechte van overtuigd dat de "watermeloen" praktisch alleen suiker en water bevat, maar in werkelijkheid is de hoeveelheid aan voedingsstoffen veel complexer. Wat wel waar is, is dat het relatief weinig calorieën bevat en daarom geschikt is voor elk dieet. Dit zijn de belangrijkste gezondheidskenmerken.
We zouden kunnen beginnen met een van de minder bekende kwaliteiten van watermeloen, namelijk de vaatverwijdende werking, die de bloedsomloop verbetert, de bloeddruk reguleert en positieve effecten op het cardiovasculaire systeem genereert. Het hoge gehalte aan vitamine C als krachtige antioxidant is belangrijk om de negatieve effecten van vrije radicalen tegen te gaan en om het immuunsysteem te versterken.
De watermeloen bestaat voor 92% uit water en is rijk aan elektrolyten, uitstekend geschikt voor de hydratatie en het bevorderen van de zoutbalans van het lichaam. Een andere stof die bij de meeste mensen vrijwel onbekend is, is citrulline, een aminozuur dat na omzetting wordt omgezet in arginine, in een endocrien proces dat de ophoping van vet in de cellen vermindert.
Watermeloen is een goede bron van lycopeen, essentieel voor de sterkte en gezondheid van botten, en herstelt schade aan skeletweefsels die osteoclasten en osteoblasten worden genoemd. De anti-tumorwerking is ook bekend, dankzij de aanwezigheid van vitamines die oxidatieve stress voorkomen. Ten slotte stimuleert het de diurese en is het een effectieve zuivering voor de lever, waarbij ammoniak wordt geëlimineerd.
Alsof al deze goede redenen niet genoeg waren, volstaat het om te zeggen dat de watermeloen gewoon lekker, zoet en smakelijk is, uitstekend om aan het einde van een maaltijd of als lichte snack te eten. Door overdag meerdere porties te eten, kun je jezelf een pauze van pure smaak geven en tegelijkertijd voor je welzijn zorgen.
Als het je lukt om gezondheid te combineren met lekker eten, wordt het plezier verdubbeld, dus waarom zou je er niet van profiteren? Het enige dat overblijft is om vele verschillende manieren te bedenken om deze buitengewone vrucht te consumeren, misschien door ander fruit toe te voegen voor een rijke fruitsalade.
