Chocolade eten helpt je om beter en langer te leven: de wetenschap bevestigt het!
Er zijn maar heel weinig mensen in de wereld die niet van chocolade houden en mocht je toch iemand tegenkomen, kunnen we niet begrijpen waarom niet. Het heeft eigenschappen die onweerstaanbaar zijn voor mensen van alle leeftijden (en zelfs voor dieren, hoewel we het ze NOOIT moeten geven!). Artsen hebben deze passie echter altijd afgeremd, zowel voor het risico op overgewicht als voor de gezondheid van onze tanden. En toch komen er, uit de wetenschap, conclusies die je gelukkig zullen maken: het eten van pure chocolade helpt je om langer te leven, vooral als het geassocieerd wordt met zink.
NB: als we het hebben over het eten van chocolade, verwijzen we naar een matige inname van pure chocolade; we willen je op geen enkele manier aanmoedigen om snoep in grote hoeveelheden te consumeren: suikerinname kan heel gevaarlijk zijn!
via vt.co
Chocolade bevat polyfenolen, antioxidanten die de achteruitgang van de cellen helpen bestrijden. Deze moleculen, zoals werd ontdekt aan de Universiteit van Erlangen in Neurenberg, worden echter in het bijzonder geactiveerd door zink; deze activering zou ook helpen om het lichaam te beschermen tegen de afvalgassen die de cellen elimineren, verantwoordelijk voor de veroudering van de weefsels. Polyfenolen en zink vormen samen een verbinding die deze gassen neutraliseert en de verslechtering van de cellen vertraagt.
Chocolade lijkt ook een interessant verband te hebben met de gezondheid van de bloedsomloop: uit een onderzoek van de Zweedse Mammography Cohort uit 2011 bleek dat de consumptie van chocolade gepaard ging met een lagere kans op een hartaanval. Meer recente studies hebben deze trend ook bij mannen bevestigd.
Als dat allemaal nog niet genoeg is, helpt chocolade het lichaam om endorfines vrij te maken, nuttig voor het handhaven van psychologisch evenwicht.
Kortom, voel je de volgende keer dat je een hap van een chocoladereep neemt, niet schuldig: je zou er 100 jaar mee kunnen worden!
