Vul de plakjes kip met een smakelijk mengsel: als je ze uit de oven haalt loopt het water uit je mond
Wanneer je eten klaar moet maken voor je familie, met kinderen, is het vaak moeilijk om iets klaar te maken wat iedereen lust. Zulk soort recepten zijn er maar weinig maar degene die we je vandaag laten zien hoort hier wel bij. Het idee is om een paar plakjes kip te vullen met echt smakelijke ingrediënten: dit gerecht staat ook wel bekend als kipfilet Kiev, een gerecht dat niet mag onbreken in het familiereceptenboek!
Dit zijn de ingrediënten om gevulde kipfilet te maken:
- 6 kipfilets
- 150 gr bloem 00
- 100 paneermeel
- 100 gr boter
- 70 gr geraspte parmezaanse kaas
- peterselie
- 3 eieren
- 2 knoflookteentjes
- sap van 1 citroen
- plantaardige olie
- zout en peper
1. Verwarm allereerst de oven voor op 180°C. Voeg dan in een grote kom de zachte boter, peterselie, knoflook en citroensap samen. Meng met de hand of met de mixer, en voeg zout en peper toe.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
2. Zet het mengsel op basis van boter in de koelkast. Sla in de tussentijd de kipfilet plat tussen twee vellen ovenpapier tot je een dikte van een halve centimeter hebt.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
Als alternatief kun je dikke plakjes kipfilet gebruiken en zakjes maken zonder ze plat te slaan.
3. Maak een zakje en vul het met het botermengsel. Sluit het zakje met tandenstokers.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
4. Pak drie bakjes en doe de bloem in de ene, de geklopte eieren in de andere en het paneermeel samen met de parmezaanse kaas in de derde.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
Doop de plakjes kip eerst in de bloem, dan in het ei en uiteindelijk in het paneermeel, het teveel bij elke stap verwijderend.
5. Verhit in een pan de plantaardige olie: wanneer het warm is, dompel je de kipfilets erin tot ze aan beide kanten bruin zijn.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
6. Tot slot, leg je de kipfilet ongeveer 15 minuten in de oven, om ook de binnenkant gaar te krijgen.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
Et voilà, dit gerecht is klaar om geproefd te worden: eet er groente of aardappelen bij!
