6 groenten die je comfortabel thuis van het keukenafval opnieuw kunt laten groeien
Zou het niet een droom zijn om een moestuin uit keukenafval te kunnen laten groeien? Welnu, voor één keer kunnen dromen werkelijkheid worden: het moet gezegd worden dat het niet altijd lukt, het hangt erg van de aard van de geplante groente en de omstandigheden van je tuin af, maar het is het proberen waard. En als het lukt, zul je er zo'n voldoening van hebben! Dit kun je planten en laten groeien uit organisch afval.
Wortelen
Wortelen, evenals rapen en bieten, groeien weer vanaf het bovenste uiteinde (die met het toefje): scheid dit deel, leg het in water met het afgesneden deel naar beneden gericht en wacht tot de witte wortels zich vormen. Ververs het water regelmatig en zet de bak in de volle zon. Zodra de wortels zijn verschenen, kun je de wortelen planten, ervoor zorgend dat je de scheuten niet bedekt.
Sla
Bladgroenten kun je heel gemakkelijk opnieuw laten groeien, zelfs sneller dan andere groenten: ze hebben echter meer ruimte nodig, dus is het aan te raden om een kleine moestuin tot je beschikking te hebben. In een kom met water doop je de onderste uiteinden van de buitenste slablaadjes, die je normaal zou weggooien. Zet de kom op een zonnige plaats en ververs het water regelmatig. Wacht tot de witte wortels zich aan de basis van de bladeren vormen, dan kun je doorgaan met de positionering in de aarde.
Selderij
Ook selderij is makkelijk te kweken: snijd gewoon de basis van een stronk, stop het in een kom met warm water met de uiteinden naar boven. Ververs het water regelmatig en zorg dat de selderij veel zon krijgt. Wanneer er nieuwe groene bladeren op de afgesneden stronk verschijnen, kun je de selderij planten zonder de scheuten te bedekken. Je kunt het oogsten als het de ware grootte heeft bereikt.
Sjalot
Om de sjalot openieuw te laten groeien, kun je gewoon het onderste uiteinde (met de wortels) afsnijden en het onder in een bak vol water dompelen: om te groeien moeten de wortels goed nat zijn. Ververs het water regelmatig en zet de bak op een zonnige plek in huis. Na ongeveer een week zie je de sjalot weer groeien en op dat moment kun je hem opnieuw planten.
Basilicum en koriander
Plaats de stelen in een glas met water, zorg ervoor dat de bladeren niet onder water staan (in dien nodig kun je er een paar verwijderen): ververs het water om de dag en wacht tot er witte wortels van onder af groeien. Als ze enkele centimeters lang zijn, kun je de basilicum planten. Over een paar weken zul je nieuwe bladeren moeten zien groeien!
Gember
Het thuis kweken van gember is heel eenvoudig en bovendien is het uiterst heilzaam voor de gezondheid! Om ze opnieuw te laten groeien moet je de wortels in stukken snijden die minstens één spruit bevatten. Plant ze direct en bevochtig de grond: let op de stagnatie van water, waar gember erg gevoelig voor is! Na ongeveer een week moet de gember die je hebt geplant een wortel hebben die sterk genoeg is om te blijven groeien!
Nu weet je hoe je een kleine moestuin kunt maken met huishoudelijk afval: vergeet niet biologische groente te nemen, omdat je er op deze manier zeker van kunt zijn dat de groenten geen ontkieming hebben ondergaan.
