Probeer deze gefrituurde courgettekoekjes... ze zijn simpel om te maken en onbeschrijfelijk lekker!

In tegenstelling wat sommige mensen denken, betekent een toename van groenten in je voedingsplan niet dat je maar moet wennen aan smaakloos eten. Groenten eten hoeft niet saai te zijn! Er bestaan talloze recepten met groenten die je smaakpapillen zulle weten te prikkelen, en deze courgettekoekjes zijn daar een goed voorbeeld van. Voor 6 courgettekoekjes heb je het volgende nodig: 2 courgettes, 4 eetlepels kikkererwtenmeel, citroenschil, munt, zout, olie, paprikapoeder en komijn. En de bereiding? Die is zo simpel, dat je genoeg hebt aan de video!