Ciambelline al vino: een typisch Italiaans gerecht voor het hele gezin!

Als er een lekkernij is die je niet weg kunt denken uit de Italiaanse keuken (en dan met name in Midden-Italië), dan is het wel de 'ciambelline al vino'. Deze lekkernij wordt traditioneel gegeten door het tussendoortje in een glas wijn te dompelen, maar kan ook uitstekend in een glas melk worden gedrenkt. De wijn die in het recept wordt gebruikt, verdampt tijdens het bakken (waardoor het ook geschikt is voor kinderen) en alleen het aroma blijft behouden.

De ingrediënten voor 12 ciambelle zijn: 250 g bloem, 120 g suiker, 1 theelepel kaneel, en snufje bakpoeder, 1/2 glas olie en een half glas wijn.