Trek in pizza? Probeer deze auberginepizza eens: voedzaam en kleurrijk!

De aubergine is niet alleen heerlijk van smaak, maar is ook nog eens veelzijdig in toepassing. Aubergine bevat veel vitamine B en heeft een hoog antioxidant gehalte wat voordelig is voor de hersenen.

Vanwege de veelzijdigheid van dit product, leent de aubergine zich ook goed als basis voor een pizza. Bereid deze pizza zoals is te zien in de video en varieer met de topping naar wens: het resultaat is ongelooflijk lekker!